• coordenada X:2°35‘31“281Ncoordenada Y:39°32‘14“302N
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    NOMADE DAY
    Purobeach Illetas
    • jue
    • 15
    • ago
    • 2019
    FECHA Todo el día
    MÁS INFO +34 971 703 235
    info.illetas@purobeach.com
    Cena
    Al reservar la cena, queda automáticamente suscrito en la guestlist del evento
    EVENTO PASADO
    Viajar es el sentido

    A veces para encontrarte, primero debes perderte. Esa es la meta final de Nomade. Todo un día en nuestro oasis de sensaciones donde jugaremos con tus sentidos hasta que pierdas la conexión con lo cercano. Alfombras, tiendas exóticas para descansar, inciensos aromáticos para masajear la mente y la cocina bajo el concepto M3; Miami, Marrakech y Melbourne.
    -CARTA-
    PRIMEROS
    *Tempura de vieiras y langostinos con ensalada oriental y salsa picante agridulce casera
    *Ensalada templada de bacón, choricitos, judias verdes patató, huevo escalfado y alioli ligro
    *Pizzeta rubia de calabaza, radiccio, nueces y gorgonzola
    * Vichyssoise con buñuelos de jengibre
    SEGUNDOS
    *Pechuga de pintada con riggitoni relleno de douxelle gratinados y beurre rouge
    *Gnocchis de boniato y hierbas con esparragos verdes, rúcula y salsa de parmesano
    *Entrecôte angus con patatas lionesa, shiitake y salsa de tomillo
    *Serviola a la brasa con patatas y nabo amarillo machacados, hinojo y vinagreta de tomates y pansidas secas
    POSTRES
    *Lemón pie con sorbete
    *Fondant de chocolate con coulis de maracuyá y sorbete de coco
    *Crumble de ruibarbo y manzana con compota de frutos rojos y helado de vainilla

NOMADE DAY
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